老園丁的團隊，每人都送一條圍裙。並不是老園丁喜歡下廚房，所以喜歡看穿圍裙的人。老園丁穿圍裙是訪丹麥後的考察心得。
在台灣，園丁在整理植株時，幾乎都是將病葉枯枝隨手丟棄。好一點的園丁會在整理完後掃乾淨，但也有許多園丁，就讓這些剪(摘)下來的植物殘體回歸自然了，當然病蟲害也隨著植體散播。
丹麥的苗圃非常乾淨，工作場所、床架上、走道上看不到植物殘體。原來，園丁在整理植物時都穿著圍裙，圍裙是防水的，而且圍裙有一個大垃圾袋，所有的植物殘體隨時都丟在袋子內，工作完只需將圍裙內的廢棄物丟棄，不必再掃地，不是比較有效率嗎？
圖片中的女士，在採'瑪格麗特'菊的插穗，準備寄到日本，她採穗的功夫，老園丁自嘆不如呢！